3 apr. 2014
362. Ärlighet (93 av 365)
Detta är ärlig reklam! Burken är full med stenmurklor som anses som en delikatess, men som innehåller ett gift, gyromitrin, som i kroppen bryts ned till giftiga ämnen. Det hjälper inte att förvälla svampen flera gånger och slå bort vattnet. Livsmedelsverket rekommenderar att man inte äter svampen. Det gäller även torkad och förvälld svamp.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Så är det... bra med en extra varning så här när murklorna är på gång. De är inte bara giftiga ... de är även cancerogena... och kan orsaka försämrad fruktsamhet (enligt Livsmedelsverket).
SvaraRaderaPlockade dem förr, men numer avstår jag helt... tycker inte de är lika goda längre...
Har inte haft problem att äta dem och min fruktsamhet var kraftig så jag ställer mej lite tveksam till alla förmaningar och gäller flera saker! För det var underbart gott när min mamma stuvade dem! Själv har jag inte plockat dem sen jag var yngre! Och den får säljas till resturanger men ej privatpersoner!
SvaraRaderaBra ändå att ta upp varningen då den är farligt giftig att äta den rå!!! Kram ;D
Ja jag har också ätit stuvade stenmurklor tidigare - även plockat själv. Men det är även andra svampar som man upptäckt är giftiga som man ätit förr....forskningen kliver väl framåt även i det här precis som allt annat kan jag tänka. Det är konstaterat att giftet lagras i kroppen - det är inget "humbug" med det.
RaderaTack för varningen.
SvaraRaderaDen enda svamp jag kan se skillnad på är kantareller. Och i ärlighetens namn, knappt det utan mitt levande
SvaraRaderalexikon (sambon).
Men - varför ha den på burk överhuvudtaget? Är den bra till något annat?
SvaraRaderaTjaa inte vet jag - den stod på en disk i Östermalmshallen och jag frågade inte varför. Det stod andra svampburkar där också ....en till bild publiceras i morgon på annan svamp.
RaderaEn bra varning!
SvaraRadera(Telefonplan, det är bara att knalla in på Konstfack och titta på utställningar och projektredovisningar i korridorer och utrymmen innanför entrén.)
Håller mig till kantarellerna i Västerbottensfjällen. Provade en del annan svamplockning under tiden jag bodde i Uppsala. Säkert före osäkert är min svampslogan.
SvaraRaderaTack för varningen! Jag är ingen svampplockare, mest för att jag kan för lite, och köper min svamp i butik. Det känns som om det är tryggare.
SvaraRaderaJa jag skulle inte sätta tänderna i en sån, men så är jag rädd för nästan all svamp. Törs bara plocka kantareller i skogen. :)
SvaraRaderaTänk så mycket murklor jag plockat och ätit i mina dagar men nu har jag slutat med det. Sista gången jag plockade och förvällde svampen blev jag riktigt illamående och då slängde jag allt. Nu är jag så glad att jag har underbara ställen där jag kan plocka höstsvamp istället. Godare och nyttigare.
SvaraRaderaBra med ärlighet, men jag undrar varför de finns där överhuvudtaget...?
SvaraRaderaTänker att det redan är försent så några till kanske inte gör så mycket, de är ju så goda =)
SvaraRaderaTack för varningen! Har också läst på ännu mera i år eftersom vi diskuterat det i familjen. För mig är det nog nöjet i samlandet som är den största grejen. Det känns lyxigt på något sätt att hitta massor av en 'delikatess'. Men murklorna ligger i frysen förvällda men oätna. Antagligen förblir det så :)
SvaraRaderaDock är jag lite kluven... Ibland när jag åker längs väl trafikerad motorväg till exempel tänker jag på all mat som odlas alldeles jämte alla dessa avgaser och utsläpp. Mat som vi direkt eller indirekt sen äter. Det finns väldigt mycket idag som lagras in i våra kroppar utan att vi ens är medvetna..